Letzte Woche hab ich meinem lieben Freund, der gerade so viel arbeiten muss, einen Kuchen gebacken. Ich hab also im Internet nach einem schnellen, einfachen Rezept gesucht und das gefunden. (Es war einfach, dauerte aber länger als angegeben war)
Zutaten:
1 Vanilleschote
150 g Butter
4 Eier
180 g Zucker
Salz
180 g Mehl
50 g dunkle Schokolade (70 % Kakaoanteil)
Butter
Paniermehl für die Form,
Puderzucker zum Bestäuben oder ca. 200 g temperierte dunkle Kuvertüre zum Bestreichen
So:
Eier, Zucker, Salz und Vanille gut mitm Mixer verrühren. Backrohr auf 225°C aufheizen. Backform herrichten. Erst Butter, dann Mehl einrühren und 1/3 der Masse in die Form geben. Den Rest mit der geschmolzenen dunklen Schokolade verrühren (gut verrühren!) und auch in die Form geben. Kreisförmig einmal durch die Masse rühren und ab in den Ofen.
Wie lang das jetzt backen muss kann ich nicht sagen, da muss man halt immer wieder testen, ob er schon fertig ist.
Aja, da ist tatsächlich kein Backpulver drin! (Ich hab aber sicherheitshalber ein bisschen was dazu gegeben, weil ich dachte, sie hätten es vergessen. Geht aber glaub auch ohne.)
Gutes Gelingen!
Eure Anna
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